Заливное из голов толстолоба

Заливное из голов толстолоба с фото.

Заливное из голов толстолоба


Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Рецепт приготовления заливного из голов толстолоба. Очень мало калорий, и очень вкусное, весеннее блюдо.

Описание приготовления:

Для хорошего функционирования суставов и хрящевой ткани это блюдо очень полезно. Не дорогое в приготовлении и очень вкусное. головы толстолоба – основное составляющее блюда.

Ингредиенты:

  • пучок Петрушки — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Морковь — 1 Штука
  • Соль — — По вкусу
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Головы толстолоба — 1.5 Килограмма
  • Корень петрушки — 50 Грамм
  • Перец горошком — 10 Штук
  • Корень сельдерея — 100 Грамм
  • Лавровый лист — 5 Штук

Количество порций: 6

Как приготовить «Заливное из голов толстолоба»

  • Заливное из голов толстолоба - фото шаг 1

    1. Разрезаем на половинки головы толстолоба (заранее удаляем жабры, когда чистим рыбу), под проточной водой промываем до тех пор куски голов, пока не станет чистой вода.

  • Заливное из голов толстолоба - фото шаг 2

    2. Теперь займемся овощами. Очистим морковь и лук, затем почистим корни петрушки и сельдерея. Небольшими кубиками нарезаем корни: покрупнее нарезаем сельдерей, петрушку и морковь нарезаем немного помельче.

  • Заливное из голов толстолоба - фото шаг 3

    3. В кастрюлю выкладываем рыбьи головы, и заливаем холодной водой, после того как вода закипит, снимаем пену. Затем требуется уменьшить огонь, добавляем корешки и лук, после черного перца и лаврового листа. Варим приблизительно минут тридцать. После удаляем лук и корни, и добавляем сюда зелень.

  • Заливное из голов толстолоба - фото шаг 4

    4. Когда остыла рыба, удаляем из нее кости, и в формы складываем мякоть. Процеживаем бульон, и затем его немного подсаливаем. Желатин добавляем в теплый бульон, подогреваем и процеживаем. Заливаем бульоном рыбу и, убираем, к примеру, на балкон, а затем убираем его в холодильник. Блюдо готово.

Заливное из голов толстолоба:

Видео рецепт «Заливное из голов толстолоба»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Закуски и бутерброды Фото рецепт

Заливное из голов толстолоба

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *