Закусочный кекс с ветчиной

Закусочный кекс с ветчиной с фото.

Закусочный кекс с ветчиной


Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Рецепт приготовления закусочного кекса с ветчиной. Быстрый в приготовлении очень вкусный, несоленый кекс.

Описание приготовления:

Кекс не обязательно должен быть сладким. Начинкой для такого кекса может быть ветчина, бекон, копченая грудинка, колбаса или отварное мясо. куриная ветчинная колбаса особенно хорошо подойдет сюда.

Ингредиенты:

  • Сок лимона — 1 Ст. ложка
  • Сливочное масло — 100 Грамм
  • Молотый кориандр — 1 Щепотка
  • Соль — — По вкусу
  • Ветчинная колбаса — 200 Грамм
  • Коньяк — 30 Миллилитров
  • Карри — 1 Щепотка
  • Мука — 8 Ст. ложек
  • Сода — 1/4 Ст. ложки
  • Кефир — 1 Стакан
  • Куриное яйцо — 2 Штуки

Количество порций: 6

Как приготовить «Закусочный кекс с ветчиной»

  • Закусочный кекс с ветчиной - фото шаг 1

    1. В первую очередь подготовим масло. При выпечке применяем только крестьянское или сливочное масло, потому что маргарин вреден даже без применения тепловой обработки. В размягченное масло добавляем кориандра, молотого перца, соли и карри.

  • Закусочный кекс с ветчиной - фото шаг 2

    2. Все хорошо перемешиваем. Добавляем яйца. Перемешиваем смесь до образования однородной массы. Добавляем немного водки, рома или коньяка.

  • Закусочный кекс с ветчиной - фото шаг 3

    3. Погасим соком лимона соду, добавляем ее в тесто, и все хорошо перемешиваем.

  • Закусочный кекс с ветчиной - фото шаг 4

    4. Теперь понемногу начнем всыпать муку. Взбиваем тесто до однородной массы. Нужно постараться, чтобы не образовались комочки, для этого муку надо добавлять не быстро, и долго взбивать.

  • Закусочный кекс с ветчиной - фото шаг 5

    5. Нарежем небольшими кусочками ветчину (можно использовать жирную вареную колбасу или грудинку). Добавляем ее в тесто, перемешиваем. Немного смажем форму маслом. Заполняем форму.

  • Закусочный кекс с ветчиной - фото шаг 6

    6. При средней температуре приблизительно минут пятьдесят в духовке выпекаем кекс. Готовность можно проверить зубочисткой. Вынимаем из духовки, и даем остыть.

Закусочный кекс с ветчиной:

Видео рецепт «Закусочный кекс с ветчиной»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Закуски и бутерброды Фото рецепт

Закусочный кекс с ветчиной