Тушеные баклажаны с помидорами

Тушеные баклажаны с помидорами с фото.

Тушеные баклажаны с помидорами


Время приготовления: 40 мин

Тушеные баклажаны с помидорами — легкое летнее блюдо. Готовится быстро, главное — собрать все ингредиенты хорошего качества. Блюдо нехитрое, потому его вкус зависит от качества ингредиентов.

Описание приготовления:

Тушеные баклажаны с помидорами — это дежурное блюдо многих средиземноморских народов. Я часто его ела в Краснодарском крае, теперь постоянно готовлю его дома. Вашему вниманию — самый простой рецепт тушенных баклажан с помидорами. Вкус его меняется от любой приправы, но всегда оно остается очень полезным для здоровья и вкусным. Кстати, если его готовить для детей, то обязательно надо чистить баклажаны и снимать кожуру с помидор. Ну и, конечно, специи и зелень добавлять аккуратно. Пробуйте, нюхайте. Когда блюдо готово, от него исходит великолепный аромат. Я готовность определяю именно по запаху. Успехов!

Ингредиенты:

  • Баклажан — 2 Штуки
  • Помидор — 4-5 Штук
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Масло оливковое — 20 Грамм
  • Соль — 1 По вкусу
  • Специи — 1 По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Тушеные баклажаны с помидорами»

  • Тушеные баклажаны с помидорами - фото шаг 1

    Порезать баклажан кусочками, вымочить в воде 15 минут, обсушить.

  • Тушеные баклажаны с помидорами - фото шаг 2

    Помидоры мелко нарезать.

  • Тушеные баклажаны с помидорами - фото шаг 3

    Порезать лук, и чеснок.

  • Тушеные баклажаны с помидорами - фото шаг 4

    В разогретую сковородку налить масло, добавить баклажаны, помидоры, лук. Обжаривать на сильном огне 5-7 минут до золотистого цвета.

  • Тушеные баклажаны с помидорами - фото шаг 5

    Добавить специи, долить полстакана воды, тушить на слабом огне до готовности под крышкой примерно 20-25 мин. Если помидоры дадут мало сока можно добавить еще воды.

Тушеные баклажаны с помидорами:

Основные блюда Фото рецепт

Тушеные баклажаны с помидорами

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *