Тушеная капуста с рисом

Тушеная капуста с рисом с фото.

Тушеная капуста с рисом


Время приготовления: 45 мин

Тушеная капуста с рисом — это национальное греческое блюдо. Мы его еще плохо освоили, но попробовать стоит. Тушеная капуста с рисом готовится просто, стоит недорого. Греки его называют Лоханоризо.

Описание приготовления:

Тушеная капуста с рисом по технологии приготовления очень напоминает плов. Поэтому когда будете добавлять воду, делайте это аккуратно. Если не хватит двух стаканов, добавьте воды еще. Это очень зависит от сочности овощей, блюдо не должно получиться сухим и, тем более, пригореть. Тушеная капуста с рисом может подаваться как самостоятельно, так и к мясу. Лучше его подавать на отдельном блюде. Если тушеную капусту с рисом не будут есть дети, то сделайте это блюдо с острым перцем, и тогда не грех подать его с сухим вином или пивом. Словом, читайте как приготовить тушеную капусту с рисом по моему рецепту, и при желании — экспериментируйте, добавляйте в блюдо нечто свое 🙂 Успехов!

Ингредиенты:

  • Капуста — 600 Грамм
  • Рис — 3/4 Стакана
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Помидоры — 4 Штуки
  • Масло растительное — 60 Миллилитров
  • Зелень — 50 Грамм
  • Соль — 1 По вкусу
  • Перец острый — 1 По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Тушеная капуста с рисом»

  • Тушеная капуста с рисом - фото шаг 1

    Капусту порезать и пожать слегка, чтоб уменьшить объем.

  • Тушеная капуста с рисом - фото шаг 2

    На сковороде с разогретым маслом обжарить лук до прозрачности, всыпать помытый рис. Обжарить 1 минуту на сильном огне.

  • Тушеная капуста с рисом - фото шаг 3

    Долить стакан воды и потушить 10 минут.

  • Тушеная капуста с рисом - фото шаг 4

    Порезать морковь.

  • Тушеная капуста с рисом - фото шаг 5

    Помидоры нарезать кусочками.

  • Тушеная капуста с рисом - фото шаг 6

    Мелко порубить зелень.

  • Тушеная капуста с рисом - фото шаг 7

    Добавить капусту, морковь, помидоры кусочками, соль, специи, зелень и еще стакан воды. Все хорошо перемешать и тушить до готовности. Приятного аппетита!

Тушеная капуста с рисом:

Основные блюда Фото рецепт

Тушеная капуста с рисом

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *