Такос с гуакамоле и кукурузой

Такос с гуакамоле и кукурузой с фото.

Такос с гуакамоле и кукурузой


Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Рецепт приготовления мексиканских лепешек с пюрированной мякотью авокадо, кукурузой, тмином, говядиной, луком, чесноком и сладким болгарским перцем.

Описание приготовления:

Лепешки с маринованной говядиной и овощами идеальны для перекуса.

Ингредиенты:

  • сока лайма — 2 Ст. ложки
  • молотого тмина — 1/2 Чайных ложки
  • соли — 1/4 Чайных ложки
  • черного перца — 1/4 Чайных ложки
  • говядины — 450 Грамм
  • лука — 1/2 Стакана
  • чеснока — 2 Зубчика
  • Для начинки:оливкового масла — 2 Ст. ложки
  • авокадо — 2 Штуки
  • сока лайма — 1 Ст. ложка
  • соли — 1/4 Чайных ложки
  • черного перца — 1/4 Чайных ложки
  • мягкие лепешки тортильяс — 4 Штуки

Количество порций: 4

Как приготовить «Такос с гуакамоле и кукурузой»

  • Такос с гуакамоле и кукурузой - фото шаг 1

    1. Нарезать лук, измельчить чеснок. Смешать оливковое масло, сок лайма, тмин, соль и перец в небольшой миске, используя веник. Смешать говядину, нарезанный лук и измельченный чеснок в большом мешке, залить приготовленным маринадом. Встряхнуть мешок, чтобы маринад равномерно покрывал мясо. Закрыть мешок и поставить в холодильник мариноваться на 1 час.

  • Такос с гуакамоле и кукурузой - фото шаг 2

    2. Нагреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжарить говядину до коричневого цвета, около 3 минут с каждой стороны. Выложить на разделочную доску и дать остыть в течение 5 минут. Нарезать тонкими ломтиками по диагонали.

  • Такос с гуакамоле и кукурузой - фото шаг 3

    3. Приготовить гаукамоле. Очистить и нарезать авокадо. Смешать авокадо, сок лайма, соль и черный перец в небольшой миске вилкой до консистенции пюре.

  • Такос с гуакамоле и кукурузой - фото шаг 4

    4. Мелко нарезать болгарский перец. Смешать кукурузу и болгарский перец в небольшой миске.

  • Такос с гуакамоле и кукурузой - фото шаг 5

    5. Выложить ломтики говядины, гуакамоле и кукурузу с перцем в лепешки. Завернуть и подавать горячими.

Такос с гуакамоле и кукурузой:

Закуски и бутерброды Фото рецепт

Такос с гуакамоле и кукурузой