Суп из кабачков и баклажанов

Суп из кабачков и баклажанов с фото.

Суп из кабачков и баклажанов


Время приготовления: 30 мин

Этот ароматный и вкусный суп — достаточно простое блюдо, которое можно готовить круглый год. Рецепт приготовления настолько простой и быстрый, что с ним справится любой начинающий кулинар.

Описание приготовления:

Суп из кабачков и баклажанов прекрасно подойдёт для диетического питания, он отлично утолит чувство голода и вы совершенно не получите много калорий. Такой аппетитный и ароматный суп великолепно подойдёт для хорошего семейного обеда и позволит разнообразить меню. Порадуйте родных и друзей этим замечательным супом. Делюсь с вами рецептом, как приготовить суп из кабачков и баклажанов.

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 Штука (маленький)
  • Кабачок — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Картофель — 4 Штуки
  • Масло растительное — По вкусу (для жарки)
  • Соль — По вкусу
  • Вода — 2 Литра (или бульон)

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Суп из кабачков и баклажанов»

  • Суп из кабачков и баклажанов - фото шаг 1

    Подготовьте все ингредиенты.

  • Суп из кабачков и баклажанов - фото шаг 2

    Все овощи нарежьте кубиками.

  • Суп из кабачков и баклажанов - фото шаг 3

    Поставьте на плите воду или бульон, доведите до кипения, добавьте морковь.

  • Суп из кабачков и баклажанов - фото шаг 4

    В разогретой сковороде с добавлением небольшого количества масла обжарьте нарезанные баклажаны.

  • Суп из кабачков и баклажанов - фото шаг 5

    К баклажанам добавьте лук, обжаривайте вместе.

  • Суп из кабачков и баклажанов - фото шаг 6

    В кастрюлю добавьте картофель. Варите 5 минут.

  • Суп из кабачков и баклажанов - фото шаг 7

    Добавьте обжаренные баклажаны, варите 3 минуты.

  • Суп из кабачков и баклажанов - фото шаг 8

    Добавьте кабачок, варите 5 минут.

  • Суп из кабачков и баклажанов - фото шаг 9

    Посолите по вкусу. Ароматный суп готов!

  • Суп из кабачков и баклажанов - фото шаг 10

    Разлейте суп по тарелкам. Подавайте со сметаной.

  • Суп из кабачков и баклажанов - фото шаг 11

    Приятного аппетита!

  • Совет от повара:

    Можно добавить измельчённую дольку чеснока и зелень.

Суп из кабачков и баклажанов:

Первое блюдо Фото рецепт

Суп из кабачков и баклажанов