Стручковый горох с овощами

Стручковый горох с овощами с фото.

Стручковый горох с овощами


Время приготовления: 20 мин

Помню, что я всегда в детстве с нетерпением ждала, когда созреет зелёный горох у бабушки в саду. Если он молодой, то его можно было есть с сочной кожурой. И в этом рецепте я решила это повторить.

Описание приготовления:

Этот вариант весьма оригинальный. Невероятная заправка из уксуса, мёда, горчицы и других пряных ингредиентов отлично соединяет основные продукты. В итоге получается вегетарианский сытный салат, который подходит для низкокалорийных диет и поста. Изучите, как приготовить стручковый горох с тофу и морковью.

Ингредиенты:

  • Стручковый горох — 100 Грамм
  • Тофу — 100 Грамм
  • Оливковое масло — 50 Миллилитров
  • Морковь — 1 Штука
  • Имбирь — 1 Штука (2 см)
  • Уксус винный — 1 Ст. ложка
  • Семена подсолнечника — 1 Ст. ложка
  • Соевый соус — 1 Ст. ложка
  • Вода — 2 Ст. ложки
  • Горчица — 1 Чайная ложка
  • Мёд — 0,5 Чайных ложки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Лук-резанец — 1 Пучок
  • Листья салата — 1 Пучок
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Стручковый горох с овощами»

  • Стручковый горох с овощами - фото шаг 1

    Садовый зелёный горох промойте. Удалите со стручков прожилку.

  • Стручковый горох с овощами - фото шаг 2

    Промытый лук нашинкуйте кусочками в 3 см, а очищенную морковь нарежьте тонкой соломкой.

  • Стручковый горох с овощами - фото шаг 3

    На сковороде разогрейте ст. ложку масла. Отправьте туда же натёртый имбирь и измельчённый чеснок (1 зубчик). Спустя 2 минуты добавьте тофу, нарезанный кусочками.

  • Стручковый горох с овощами - фото шаг 4

    Через 3 минуты прогревания тофу достаньте из сковороды. И в это же масло отправьте горох с морковью. Жарьте овощи, помешивая, 1 минуту.

  • Стручковый горох с овощами - фото шаг 5

    Затем тофу отправьте обратно в сковороду. Влейте соевый соус и воду. Тушите блюдо пару минут, перемешав его.

  • Стручковый горох с овощами - фото шаг 6

    Сделайте заправку. Измельчите чеснок. Потом перемешайте его с уксусом, мёдом, солью, горчицей, перцем и маслом.

  • Стручковый горох с овощами - фото шаг 7

    В тарелку выложите листья салата. Потом добавьте остальные ингредиенты, а сверху влейте заправку. Салат перемешайте. Приятного аппетита!

Стручковый горох с овощами:

Салаты Фото рецепт

Стручковый горох с овощами

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *