Солянка с картошкой

Солянка с картошкой с фото.

Солянка с картошкой


Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Солянка — это одновременно и первое блюдо, и второе. Есть два вида солянки. Я хочу показать вам вариант » первого блюда». Солянку не готовят с картофелем, но, на мой взгляд, так она вкуснее.

Описание приготовления:

Наваристая и вкусная солянка будет готова очень быстро, если следовать этому рецепту. Блюдо получается не таким жирным, как » солянка без картошки».

Ингредиенты:

  • Картофель — 5 Штук
  • Вода — 2,5 Литра
  • Соленый огурец — 4 Штуки
  • Растительное масло — 50 Миллилитров
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Готовые копченые колбасные изделия — 500 Грамм
  • Каперсы — 50 Грамм
  • Томаный сок или томатная паста — По вкусу
  • Сметана для подачи — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить «Солянка с картошкой»

  • Солянка с картошкой - фото шаг 1

    Картофель нужно вымыть, очистить и нарезать кубиками.

  • Солянка с картошкой - фото шаг 2

    Перекладываем картофель в кастрюлю. Ставим вариться, залив водой.

  • Солянка с картошкой - фото шаг 3

    Пока картофель варится, очищаем от шкурки и нарезаем кубиками огурцы. Я свои не очищала, т.к. у них шкурка тонкая.

  • Солянка с картошкой - фото шаг 4

    В другой кастрюле варим огурцы. Для этого переложите огурцы в кастрюлю, залейте их водой и варите отдельно. По мере уваривания воды подливайте ее .

  • Солянка с картошкой - фото шаг 5

    Репчатый лук нарежьте кубиками. Обжарьте на растительном масле.

  • Солянка с картошкой - фото шаг 6

    Разного вида копчености также нарежьте кубиками. Для приготовления солянки можно взять буженину, балык, колбасу, бекон и прочее. Все, что имеет готовый вид и вкус копчения.

  • Солянка с картошкой - фото шаг 7

    С луком обжарьте копчености.

  • Солянка с картошкой - фото шаг 8

    Добавьте томат (томатный сок или томатную пасту).

  • Солянка с картошкой - фото шаг 9

    Зажарку перерожите в кастрюлю к картофелю. Варите 5 минут. Добавьте варившиеся отдельно огурцы вместе с водой, в которой они варились. Добавьте каперсы.

  • Солянка с картошкой - фото шаг 10

    Солянку посолите и поперчите по вкусу. Разлейте по тарелкам. В каждую тарелку добавьте сметану, лимонную дольку, пару оливок или маслин (по желанию). Приятного аппетита.

Солянка с картошкой:

Видео рецепт «Солянка с картошкой»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Первое блюдо Фото рецепт

Солянка с картошкой

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *