Салат с вялеными томатами

Салат с вялеными томатами с фото.

Салат с вялеными томатами


Время приготовления: 30 мин

Хочу признаться в своей любви к вяленым томатам. Особенно удачными считаю салаты с их добавлением. Они придают такую интересную кислинку!..Сегодня расскажу, как приготовить салат с вялеными томатами.

Описание приготовления:

Стаканы у меня объемом 250 мл. Миндаль можно заменить тыквенными семечками. Также в салат можно добавить семена подсолнечника. Количество острого перца я специально не указывал точное, так как вкусовые рецепты у всех разные.

Ингредиенты:

  • Киноа — 1 Стакан
  • Вяленые помидоры — 20-30 Грамм
  • Шпинат — 400-500 Грамм
  • Миндальные хлопья — 1/3 Стакана
  • Оливковое масло — 1/4 Чайных ложки
  • Соль — По вкусу
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки (заправка)
  • Лимонный сок — 2 Ст. ложки (заправка)
  • Чеснок — 2 Зубчика (заправка)
  • Дижонская горчица — 1 Чайная ложка (заправка)
  • Соль — 1/2 Чайных ложки (заправка)
  • Хлопья чили — По вкусу (заправка)
  • Перец черный молотый — По вкусу (заправка)

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат с вялеными томатами»

  • Салат с вялеными томатами - фото шаг 1

    Отварите киноа. Для этого промойте крупу и залейте двумя стаканами воды в кастрюле. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите минут 15-20. Вся вода должна впитаться. Как сварится, накройте крышкой и дайте постоять минут 5. Шпинат вымойте и обсушите, порежьте его не слишком мелко.

  • Салат с вялеными томатами - фото шаг 2

    Приготовьте заправку для салата. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок, горчицу и специи. Теперь в небольшом количестве оливкового масла (1/4 ч.л.) на хорошо разогретой сковороде обжарьте миндальные хлопья. Выложите в салатницу киноа и обжаренный миндаль. Туда же влейте заправку.

  • Салат с вялеными томатами - фото шаг 3

    Выложите к остальным ингредиентам нарезанные томаты, а через пару минут — шпинат. Перемешайте. Попробуйте на соль и специи, добавьте, если чего-то не хватает. Готово! Можно подавать к столу.

Салат с вялеными томатами:

Видео рецепт «Салат с вялеными томатами»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Салаты Фото рецепт

Салат с вялеными томатами

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *