Салат с памелой

Салат с памелой с фото.

Салат с памелой

0


Время приготовления: 20 мин

Салат освежающий и оригинальный, не похож на привычные нам. Его можно подавать как дополнение или в качестве легкого блюда к ужину. Рассказываю о том, как приготовить салат с памелой.

Описание приготовления:

Рецепт этого блюда родом из тайской кухни. Мякоть этого фрукта можно заменить грейпфрутом, если вдруг не смогли купить его. Салат не нужно настаивать, а можно подавать сразу после приготовления. Лосось можете заменить другой красной рыбой, например, семгой.

Ингредиенты:

  • Лосось — 4 Штуки (обжаренные кусочки)
  • Помело — 1 Штука
  • Морковь — 2 Штуки
  • Огурец — 1 Штука
  • Капуста белокочанная — 1/4 Штуки
  • Лук-шалот — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Ореховое масло — 2 Ст. ложки
  • Лайм — 1 Штука
  • Сладкий соус «Чили» — 3 Ст. ложки
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Соевый соус — 1 Чайная ложка
  • Кунжутное масло — 1 Ст. ложка
  • Кориандр — 3 Штуки (веточки)
  • Кинза — 3 Штуки (веточки)
  • Кешью — 50 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат с памелой»

    1
    Измельчите лук-шалот, разогрейте сковороду с ореховым маслом и выложите шалот, обжаривайте 3-5 минут, затем переложите в тарелку.

    2
    Очистите и измельчите зубчики чеснока, добавьте к луку, смешайте и оставьте до остывания.

    3
    После остывания выдавите к луку и чесноку сок лайма, добавьте соус «Чили», сахар, соевый соус и кунжутное масло, хорошенько все перемешайте, добавьте рубленую кинзу.

    4
    Очистите помело, затем разделите на дольки и удалите перепонки.

    5
    Вымойте капусту и нашинкуйте ее тонко, затем нарежьте тонкой соломкой огурцы, морковь.

    6
    Выложите в тарелку измельченные овощи и помело, добавьте кусочки лосося и заправьте приготовленным соусом на основе лука и чеснока, перемешайте.

    7
    Разложите салат по тарелкам, перед подачей на стол украсьте рубленым кориандром, кешью.

Салат с памелой:

Салаты Фото рецепт

Салат с памелой

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *