Салат из красной свеклы на зиму

Салат из красной свеклы на зиму с фото.

Салат из красной свеклы на зиму


Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Этот простейший салат из красной свеклы на зиму можно использовать даже в качестве заправки для борща. Но и в виде самостоятельной закуски салат из красной свеклы на зиму выступает идеально.

Описание приготовления:

Когда ко мне приходят гости , они всегда спрашивают, есть ли салат из красной свеклы на зиму. Эта вкуснейшая закуска может служить гарниром и даже заправкой в борщ, но ее можно употреблять даже как самостоятельное блюдо. Готовится салат из красной свеклы на зиму около 1,5 часов, а самое сложное в его приготовлении — измельчение овощей. Если есть кухонный комбайн, вы облегчите эту работу.

Ингредиенты:

  • Свекла — 3 Килограмма
  • Морковь — 1 Килограмм
  • Помидоры — 1 Килограмм
  • Чеснок — 100 Грамм
  • Растительное масло — 2 Стакана
  • Сахар — 0,5 Стакана
  • Острый перец — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Уксусная эссенция — 1 Ст. ложка

Количество порций: 20

Как приготовить «Салат из красной свеклы на зиму»

  • Салат из красной свеклы на зиму - фото шаг 1

    1. Лучше всего для такого салата использовать терку для корейских блюд. У меня в комбайне есть такая насадка, и я воспользовалась помощью современной техники. Обработать вручную такое количество овощей будет сложнее.

  • Салат из красной свеклы на зиму - фото шаг 2

    2. Возьмите кастрюлю, в которой будете тушить овощи, и налейте растительное масло. Затем выложите часть свеклы и добавьте сахар. Когда свекла пустит сок, отправьте остальную свеклу, а позже — морковь. Тушите, постоянно помешивая.

  • Салат из красной свеклы на зиму - фото шаг 3

    3. Добавьте нарезанные помидоры и продолжайте тушить. Соль добавьте по вкусу.

  • Салат из красной свеклы на зиму - фото шаг 4

    4. Чеснок выдавите через чесночницу или натрите на мелкой терке. Добавьте его в самом конце и в завершении отправьте к овощам острый перец по вкусу.

  • Салат из красной свеклы на зиму - фото шаг 5

    5. Когда овощи будут готовы, добавьте уксусную эссенцию и тушите еще 10 минут.

  • Салат из красной свеклы на зиму - фото шаг 6

    6. Разложите салат по стерилизованным баночкам и закатайте.

Салат из красной свеклы на зиму:

Видео рецепт «Салат из красной свеклы на зиму»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Салаты Фото рецепт

Салат из красной свеклы на зиму

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *