Рыбный суп с сельдереем

Рыбный суп с сельдереем с фото.

Рыбный суп с сельдереем


Время приготовления: 25 мин

Рыбный суп получится более ароматным и вкусным, если вы при варке такого блюда добавите в бульон сельдерей. Для сытности супа вы можете использовать картофель, рис, пшено, гречневую крупу.

Описание приготовления:

Рыбный суп — очень полезный и питательный, подавайте его не только взрослым, но и детям. Малышам лучше всего наливать в тарелки бульон и предлагать к нему сметану и сухарики, они перебивают рыбный аромат и дети с удовольствием едят первое.

Ингредиенты:

  • Карась — 400 Грамм
  • Рис — 100 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Лавровый лист — 3 Штуки
  • Вода — 1,2 Литра
  • Сельдерей — 40 Грамм
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Рыбный суп с сельдереем»

  • Рыбный суп с сельдереем - фото шаг 1

    Подготовьте указанные ингредиенты.

  • Рыбный суп с сельдереем - фото шаг 2

    Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите и тщательно промойте. Удалите жабры. Нарежьте рыбу кусочками и выложите в кастрюлю или казан. Сразу же добавьте промытый рис, он варится примерно такое же количество времени, что и рыба. Выложите лавровые листья.

  • Рыбный суп с сельдереем - фото шаг 3

    Влейте теплую воду, поместите кастрюлю на плиту и доведите ее содержимое до кипения, удаляя при этом образующуюся пену. Затем посолите и поперчите блюдо.

  • Рыбный суп с сельдереем - фото шаг 4

    Морковь и лук очистите от кожуры, промойте в воде и натрите морковь на терке с мелкими ячейками, а лук нарежьте мелким кубиком.

  • Рыбный суп с сельдереем - фото шаг 5

    Спустя 15 минут варки выложите измельченные овощи в кастрюлю.

  • Рыбный суп с сельдереем - фото шаг 6

    В этот же момент добавьте и сельдерей. Можно использовать как свежий стеблевой сельдерей, так и замороженный.

  • Рыбный суп с сельдереем - фото шаг 7

    Отварите суп еще 5-6 минут и попробуйте его на вкус. По желанию добавьте в бульон молотый чеснок или свежую зелень.

  • Рыбный суп с сельдереем - фото шаг 8

    Выложите в тарелки отварную рыбу, разлейте бульон с рисом и овощами и подайте к столу.

Рыбный суп с сельдереем:

Видео рецепт «Рыбный суп с сельдереем»

Первое блюдо Фото рецепт

Рыбный суп с сельдереем

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *