Рассольник без картошки

Рассольник без картошки с фото.

Рассольник без картошки


Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Всем известный суп «Рассольник» можно сварить и без картошки. Добавьте только немного больше крупы и блюдо получится таким же вкусным и сытным. Мой «Рассольник» сегодня с рисом. Быстро и вкусно!

Описание приготовления:

Все у нас в семье любят «Рассольник» именно с рисом. Перловка, хоть и считается классическим ингредиентом этого супа, но крупа на любителя. А уж варить её надо в три раза дольше риса. Такой рассольник без картошки получается очень нежным и вкусным. Бульон можно сварить из индейки, свинины, говядины.

Ингредиенты:

  • Курица — 300 Грамм
  • Рис — 3-4 Ст. ложек
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Огурец соленый — 1 Штука
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Подсолнечное масло — 20 Миллилитров
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить «Рассольник без картошки»

  • Рассольник без картошки - фото шаг 1

    Подготовьте ингредиенты для приготовления рассольника.

  • Рассольник без картошки - фото шаг 2

    В кастрюлю выложите курицу, налейте воду.

  • Рассольник без картошки - фото шаг 3

    Доведите до кипения, огонь убавьте, снимите пену. Варите бульон до мягкости курицы.

  • Рассольник без картошки - фото шаг 4

    Репчатый лук очистите, помойте, мелко нарежьте.

  • Рассольник без картошки - фото шаг 5

    Морковь очистите, помойте и мелко нарежьте или натрите на терке. Добавьте к луку.

  • Рассольник без картошки - фото шаг 6

    Налейте подсолнечное масло в сковороду и слегка припустите овощи на небольшом огне в течение 7-8 минут.

  • Рассольник без картошки - фото шаг 7

    В кастрюлю с куриным бульоном выложите лук с морковью. Проварите суп 5 минут. После добавьте промытый рис.

  • Рассольник без картошки - фото шаг 8

    Когда рис будет готов, добавьте в кастрюлю нарезанный соленый огурец.

  • Рассольник без картошки - фото шаг 9

    Рассольник посолите по вкусу, можно поперчить. Выложите томатную пасту.

  • Рассольник без картошки - фото шаг 10

    Варите суп еще 5 минут и выключайте.

  • Рассольник без картошки - фото шаг 11

    Рассольник без картошки готов. Подавайте с кусочком отварной курицы и со сметаной.

Рассольник без картошки:

Первое блюдо Фото рецепт

Рассольник без картошки

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *