Пряный картофельный салат с укропом

Пряный картофельный салат с укропом с фото.

Пряный картофельный салат с укропом


Время приготовления: 30 мин

Этот сочный острый картофельный салат со специями отлично подходит для быстрого перекуса, легкого ужина или пикника с шашлыками. Готовится легко, быстро и из бюджетного набора продуктов.

Описание приготовления:

Запеченный перец придаст салату дополнительную сочность и пикантность. Запекайте перец под фольгой, так сохранится больше витаминов и духовка останется чистой. Майонез можно заменить на йогурт или нежирную сметану (по вкусу). Подробности, как приготовить пряный картофельный салат с укропом, смотрите ниже в пошаговом рецепте. Приятных вам хлопот на кухне!

Ингредиенты:

  • Картофель — 600 Грамм (молодой, мелкий)
  • Перец красный сладкий — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Яйцо — 4 Штуки
  • Имбирь — 1 Чайная ложка (тертый)
  • Карри — 1 Чайная ложка
  • Масло оливковое — 1 Ст. ложка
  • Майонез — 100 Миллилитров (или йогурт)
  • Томатный соус — 2 Ст. ложки (острый)
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Укроп — 1 Пучок

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Пряный картофельный салат с укропом»

  • Пряный картофельный салат с укропом - фото шаг 1

    Подготовьте необходимые продукты. Овощи и зелень помойте. Лук, чеснок и имбирь очистите.

  • Пряный картофельный салат с укропом - фото шаг 2

    Лук нарежьте полукольцами. Перец разрежьте на две части, удалите плодоножку и семена. Поместите на противень срезом вниз, полейте оливковым маслом и накройте фольгой. Запекайте овощи в разогретой духовке в течение 25 минут.

  • Пряный картофельный салат с укропом - фото шаг 3

    Картофель отварите, очистите, нарежьте на половинки. Яйца отварите, остудите в холодной воде, очистите. Нарежьте мелкими кубиками.

  • Пряный картофельный салат с укропом - фото шаг 4

    С перца снимите кожицу, нарежьте овощ мелкими кубиками. Печеный лук также мелко нарежьте. Чеснок, имбирь измельчите.

  • Пряный картофельный салат с укропом - фото шаг 5

    Соедините в чаше блендера майонез, томатный соус, чеснок, имбирь, измельченную зелень и карри. В режиме пульса взбейте заправку до однородности.

  • Пряный картофельный салат с укропом - фото шаг 6

    Смешайте все ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу. Приятного аппетита!

Пряный картофельный салат с укропом:

Салаты Фото рецепт

Пряный картофельный салат с укропом

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *