Перловка с соусом

Перловка с соусом с фото.

Перловка с соусом


Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Перловка с соусом — рецепт, который может заставить пересмотреть ваше отношение к этой каше. Приготовленная по этому рецепту перловка — не просто вкусный гарнир, а полноценное самостоятельное блюдо.

Описание приготовления:

Как приготовить вкусную перловку? Очень просто! Данный пошаговый рецепт перловки с соусом расскажет и покажет вам, как это сделать в течении часа. Данное блюдо может быть как вегетарианским, так и не вегетарианским. Все зависит от того, что вы будете добавлять в соус. Вместо шкварок я советую использовать шампиньоны или лисички — блюдо получится не менее вкусным, но более легким. Простой рецепт перловки с соусом поможет вам украсить любой обеденный стол 😉 Удачи!

Ингредиенты:

  • Перловая каша — 500 Грамм
  • Картошка — 3 Штуки
  • Молоко — 650 Миллилитров
  • Сало — 300 Грамм (можно заменить)
  • Лук — 1 Штука
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Соль, перец — — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Перловка с соусом»

  • Перловка с соусом - фото шаг 1

    Так как перловка — твердая каша, то замачиваем ее в холодной воде с вечера. Готовить ее будет намного проще.

  • Перловка с соусом - фото шаг 2

    Перловку складываем в кастрюлю, заливаем водой, так, чтоб кашу покрывало 3-4 см воды. Добавляем соль и варим ее около 40-50 минут.

  • Перловка с соусом - фото шаг 3

    В это же время очищаем картофель и натираем его на мелкой терке.

  • Перловка с соусом - фото шаг 4

    Должна получиться вот такая картофельная масса.

  • Перловка с соусом - фото шаг 5

    Когда каша практически приготовилась, добавляем к ней картофельную массу и варим еще около 10 минут, хорошо перемешав. Добавляем стакан молока и еще поварим, перемешивая. Затем готовую кашу выкладываем на тарелку.

  • Перловка с соусом - фото шаг 6

    Лук мелко рубим сало с мясом нарезаем на мелкие кусочки. Сало можно заменить шампиньонами. Получается блюдо более легкое, вегетарианское и не менее вкусное.

  • Перловка с соусом - фото шаг 7

    Сначала обжариваем в сковородке шкварки.

  • Перловка с соусом - фото шаг 8

    Затем добавляем лук.

  • Перловка с соусом - фото шаг 9

    Далее в сковородку кладем муку, хорошенько перемешиваем. Сразу же в сковородку выливаем пол литра молока.

  • Перловка с соусом - фото шаг 10

    Перемешиваем и готовим соус пока он не загустеет. Пробуем на соль и перец.

  • Перловка с соусом - фото шаг 11

    На тарелку выкладываем перловую кашу, сверху добавляем соус и подаем к столу. Приятного аппетита!

Перловка с соусом:

Основные блюда Фото рецепт

Перловка с соусом

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *