Овощной суп с перцем и зеленым горошком

Овощной суп с перцем и зеленым горошком с фото.

Овощной суп с перцем и зеленым горошком


Время приготовления: 40 мин

Наряду с борщом и щами, овощной суп частый гость на наших обеденных столах. А в летнюю пору самое время готовить это вкусное, полезное и красивое первое блюдо.

Описание приготовления:

Приготовление овощного супа не представляет собой никакой сложности. Готовится он быстро и легко. При наличии готового бульона за 35-40 минут суп будет готов и вы сможете накормить вашу семью ароматный, полезным, сытным и вкусным блюдом. Готовить такой овощной суп можно и на воде, только в этом случае добавьте больше масла.

Ингредиенты:

  • Куриный бульон — 1,3 Литра
  • Перец болгарский — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Картофель — 2 Штуки
  • Рис — 2 Ст. ложки
  • Горошек зеленый — 100 Грамм
  • Подсолнечное масло — 20 Миллилитров
  • Соль — По вкусу
  • Петрушка — 5 Грамм
  • Капуста белокочанная — 150 Грамм

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Овощной суп с перцем и зеленым горошком»

  • Овощной суп с перцем и зеленым горошком - фото шаг 1

    Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю.

  • Овощной суп с перцем и зеленым горошком - фото шаг 2

    Репчатый лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду, налейте подсолнечное масло и припустите овощи в течение 7-8 минут на небольшом огне.

  • Овощной суп с перцем и зеленым горошком - фото шаг 3

    Добавьте морковь и лук в кастрюлю. Налейте бульон и начинайте варить суп.

  • Овощной суп с перцем и зеленым горошком - фото шаг 4

    Когда картофель с овощами прокипит 5-7 минут, добавьте в кастрюлю рис, который предварительно помыли, и горох. У меня горошек консервированный, но подойдет свежий или мороженый.

  • Овощной суп с перцем и зеленым горошком - фото шаг 5

    Перец болгарский помойте, удалите семена и нарежьте соломкой. Мелко нарежьте капусту.

  • Овощной суп с перцем и зеленым горошком - фото шаг 6

    Добавьте в суп капусту и перец. Суп посолите по вкусу.

  • Овощной суп с перцем и зеленым горошком - фото шаг 7

    Варите суп до готовности всех овощей и выключайте.

  • Овощной суп с перцем и зеленым горошком - фото шаг 8

    В готовый суп добавьте нарезанную петрушку.

  • Овощной суп с перцем и зеленым горошком - фото шаг 9

    Овощной суп готов.

Овощной суп с перцем и зеленым горошком:

Первое блюдо Фото рецепт

Овощной суп с перцем и зеленым горошком

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *