Окрошка на сыворотке

Окрошка на сыворотке с фото.

Окрошка на сыворотке


Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Окрошка — старинное блюдо русской кухни. Без неё не обходится ни один летний сезон. Сытный, вкусный, холодный суп. Сегодня у нас окрошка на молочной сыворотке.

Описание приготовления:

Традиционно окрошку готовят на хлебном квасе. Но не только. Часто основой ей служат кефир, сметана, газированная вода, айран, простокваша. Готовиться этот суп быстро и просто. В состав входят отварное мясо или вареная колбаса, яйца, огурцы, лук зеленый или репчатый, картофель, зелень.

Ингредиенты:

  • Сыворотка — 700 Миллилитров (молочная)
  • Яйца — 2-3 Штук (отварные)
  • Колбаса — 200 Грамм (молочная)
  • Огурец — 1-2 Штук (свежий)
  • Лук репчатый — 0,5 Штуки
  • Укроп — 10 Грамм
  • Картофель — 2 Штуки
  • Сметана — 3-4 Ст. ложек
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Окрошка на сыворотке»

  • Окрошка на сыворотке - фото шаг 1

    Подготовьте все ингредиенты для приготовления окрошки.

  • Окрошка на сыворотке - фото шаг 2

    Огурец помойте, очистите и мелко нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю.

  • Окрошка на сыворотке - фото шаг 3

    Вареную колбасу хорошего качества также нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к огурцу.

  • Окрошка на сыворотке - фото шаг 4

    Картофель сварите, охладите и очистите. Нарежьте мелко и выложите в кастрюлю. Добавьте нарезанный лук.

  • Окрошка на сыворотке - фото шаг 5

    Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте. Добавьте в кастрюлю.

  • Окрошка на сыворотке - фото шаг 6

    Укроп мелко нарежьте и добавьте в окрошку.

  • Окрошка на сыворотке - фото шаг 7

    Добавьте в кастрюлю сметану.

  • Окрошка на сыворотке - фото шаг 8

    Добавьте молочную сыворотку и посолите по вкусу.

  • Окрошка на сыворотке - фото шаг 9

    Перемешайте все ингредиенты окрошки.

  • Окрошка на сыворотке - фото шаг 10

    Окрошка на сыворотке готова. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Окрошка на сыворотке:

Видео рецепт «Окрошка на сыворотке»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Первое блюдо Фото рецепт

Окрошка на сыворотке

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *