Манты из дрожжевого теста

Манты из дрожжевого теста с фото.

Манты из дрожжевого теста


Время приготовления: 1 ч. 18 мин

Расскажу, как сделать манты из дрожжевого теста. Занимает, конечно, времени несколько больше обычного, но уж поверьте — оно того стоит! Ароматные, пышные и очень вкусные! Попробуйте обязательно!

Описание приготовления:

Когда-то я научилась готовить дрожжевые манты (как мне казалось). Но они постоянно получались некрасивыми, а тесто плохо подходило. Так что сразу расскажу несколько секретов для тех, кто будет делать обед по этому классическому рецепту мант из дрожжевого теста! Во-первых, следите за тем, как тесто подходит. В идеале обминать его надо 2-3 раза, как только оно начинаем увеличиваться в объеме. А во-вторых, для таких мант из дрожжевого теста в домашних условиях есть одно правило — варите их на пару под крышкой, при этом крышку не открывайте ни в коем случае!

Ингредиенты:

  • Вода — 300 Грамм
  • Дрожжи живые — 40 Грамм
  • Мука — 500 Грамм
  • Фарш — 500 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Манты из дрожжевого теста»

  • Манты из дрожжевого теста - фото шаг 1

    1. Сделаем тесто. Дрожжи разводим, как указано на упаковке, смешаем с водой, сахаром, специями и растительным маслом. Затем понемногу всыпаем муку. Вымешиваем тесто дважды, накроем полотенцем, поставим подходить.

  • Манты из дрожжевого теста - фото шаг 2

    2. Теперь — очередь фарша. Добавим к нему специи и измельченный лук. Тщательно перемешаем.

  • Манты из дрожжевого теста - фото шаг 3

    3. Тесто, которое увеличилось в объеме почти в два раза, обминаем и еще раз вымесим. Делим тесто на одинаковые кусочки, из каждого кусочка раскатываем лепешку. По центру помещаем начинку, защипываем края.

  • Манты из дрожжевого теста - фото шаг 4

    4. Варим на пару 30-40 минут.

  • Манты из дрожжевого теста - фото шаг 5

    5. Готово! Приятного аппетита!

Манты из дрожжевого теста:

Видео рецепт «Манты из дрожжевого теста»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Основные блюда Фото рецепт

Манты из дрожжевого теста

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *