Классическое картофельное пюре

Классическое картофельное пюре с фото.

Классическое картофельное пюре


Время приготовления: 30 мин

У каждого кулинара — свой рецепт приготовления картофельного пюре, однако не всегда пюре получается таким, как надо. Во избежание дискуссий и недоразумений — рецепт классического картофельного пюре.

Описание приготовления:

Вы удивитесь, но настоящее, классическое картофельное пюре готовится без молока 🙂 Насколько я знаю, профессиональные повара в хороших ресторанах всегда пользуются именно этим рецептом картофельного пюре — и оно у них всегда получается воздушным, легким и без комочков. Я пробовала готовить по этому рецепту — действительно, пюре получается идеальное. Чего и вам желаю 🙂

Ингредиенты:

  • Картофель — 5 Штук
  • Сливки жирные — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Классическое картофельное пюре»

  • Классическое картофельное пюре - фото шаг 1

    Картофель необходимо почистить, помыть и нарезать на крупные кусочки. Кладем в кастрюлю, заливаем водой — и на огонь. Варим до готовности.

  • Классическое картофельное пюре - фото шаг 2

    Когда картошка начнет сползать с ножа — значит, готова. Снимаем с огня, сливаем воду.

  • Классическое картофельное пюре - фото шаг 3

    Не добавляя никаких жидкостей, при помощи миксера измельчаем наш картофель.

  • Классическое картофельное пюре - фото шаг 4

    Когда картофель уже практически полностью взбит — можно добавить немножечко сливок и взбить еще раз.

  • Классическое картофельное пюре - фото шаг 5

    Собственно, вот и весь рецепт — картофельное пюре готово, подавайте с любимыми мясными, рыбными или овощными блюдами 🙂

Классическое картофельное пюре:

Видео рецепт «Классическое картофельное пюре»

Основные блюда Фото рецепт

Классическое картофельное пюре

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *