Капустняк из кислой капусты

Капустняк из кислой капусты с фото.

Капустняк из кислой капусты


Время приготовления: 50 мин

Капустняк из кислой капусты – это наваристый густой суп с добавлением пшена и кислой капусты.

Описание приготовления:

Суп капустняк – блюдо необычное, но очень вкусное. Квашеная капуста придаст супу кисленький вкус. Чтобы суп получился густым, добавьте пшено и картофель. Согревающий домашний капустняк придет вам на выручку в прохладный осенний день или зимний вечер.

Ингредиенты:

  • Капуста квашеная — 150 Грамм
  • Картошка — 200 Грамм
  • Луковица — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Вода — 2 Литра
  • Куриное филе или потроха — 200 Грамм
  • Соль, перец черный — По вкусу
  • Пшено — 80 Грамм
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки

Количество порций: 5

Как приготовить «Капустняк из кислой капусты»

  • Капустняк из кислой капусты - фото шаг 1

    1. Подготовьте продукты по списку.

  • Капустняк из кислой капусты - фото шаг 2

    2. Почистите и нарежьте картофель брусочками.

  • Капустняк из кислой капусты - фото шаг 3

    3. Залейте куриное мясо (филе) холодной водой и сварите бульон. Варите 20 минут, в конце посолите. Мясо достаньте из супа и нарежьте кусочками, после верните обратно в суп. Всыпьте картофель, доведите до кипения.

  • Капустняк из кислой капусты - фото шаг 4

    4. Промойте пшено и всыпьте в суп сразу после картофеля. Варите картофель и пшено 15 минут.

  • Капустняк из кислой капусты - фото шаг 5

    5. Всыпьте квашеную капусту и варите суп еще 10 минут.

  • Капустняк из кислой капусты - фото шаг 6

    6. Овощи для зажарки – морковку и репчатый лук – нарежьте мелким кубиком.

  • Капустняк из кислой капусты - фото шаг 7

    7. Разогрейте масло на сковороде, включите средний огонь. Всыпьте овощи и жарьте 3-4 минут до мягкости, иногда помешивая.

  • Капустняк из кислой капусты - фото шаг 8

    8. Овощную зажарку добавьте в суп, перемешайте и варите еще 5-7 минут. Попробуйте на вкус, немного поперчите. Суп готов, прикройте кастрюлю крышкой и дайте настояться 10-15 минут.

  • Капустняк из кислой капусты - фото шаг 9

    9. Затем подавайте суп в порционной посуде для каждого. Приятного аппетита!

Капустняк из кислой капусты:

Видео рецепт «Капустняк из кислой капусты»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Первое блюдо Фото рецепт

Капустняк из кислой капусты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *