Домашняя Мусака

Домашняя Мусака с фото.

Домашняя Мусака


Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Это своего рода запеканка, сделанная со слоями баклажана, мяса с помидорами и соусом бешамель с сыром.

Ингредиенты:

  • баклажаны — 3 Штуки
  • помидоры — 4 Штуки
  • луковица — 1 Штука
  • говяжий фарш — 500 Грамм
  • соус бешамель — 350 Миллилитров
  • оливковое масло — 8 Ст. ложек
  • букет гарни — 1 Штука
  • чеснок — 2 Зубчика
  • сыр Фета — 200 Грамм
  • соль, перец — — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Домашняя Мусака»

  • Домашняя Мусака - фото шаг 1

    Промыть баклажаны и нарезать тонкими ломтиками.
    Посолить и положить в сито на час.

  • Домашняя Мусака - фото шаг 2

    Нарезать помидоры, удалить семена. Нарезать лук.

  • Домашняя Мусака - фото шаг 3

    Разогреть 4 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде. Выложить баклажаны, жарить 4-5 минут, потом положить их на салфетку.

  • Домашняя Мусака - фото шаг 4

    В той же сковороде разогреть еще 4 столовые ложки оливкового масла. Обжарить лук, потом добавить фарш.

  • Домашняя Мусака - фото шаг 5

    Готовить мясо до коричневого цвета, затем посолить, поперчить и добавить 1 букет гарни и 2 зубчика чеснока не очищенных. Добавить помидоры.

    Тщательно перемешать, накрыть крышкой и жарить на слабом огне около 30 минут, периодически помешивая.

  • Домашняя Мусака - фото шаг 6

    По истечении этого времени, открыть, убрать букет гарни и чеснок.

  • Домашняя Мусака - фото шаг 7

    Подготовить бешамель соус. Когда все будет готово добавить фета мелкими кусочками.

  • Домашняя Мусака - фото шаг 8

    Разогреть духовку до 200 ° C.
    Смазать маслом форму и выложить половину баклажанов. Потом слой из половины фарша. Потом смазать половиной соуса бешамель.

  • Домашняя Мусака - фото шаг 9

    Затем повторить эти 3 слоя, и сверху посыпать сыром.

  • Домашняя Мусака - фото шаг 10

    Готовить в духовке, пока верх не станет золотисто-коричневого цвета (около 30 минут).

Домашняя Мусака:

Видео рецепт «Домашняя Мусака»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Закуски и бутерброды Фото рецепт

Домашняя Мусака

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *